์ ๋ผ๋จ๋ ๋ณด์ฑ๊ตฐ ๋ง์ฒ๋ฆฌ ์์ธ ์๋น์ค ๋น๊ต. ์ ๊ตญ์ฝ
๋ง์ฒ๋ฆฌ ์ฃผ๋ณ์ ์์ธ ์ ์ฒด๋ฅผ ๋น๊ตํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ธ๋ฐยท์์ธ ํด๋์คยท์์ด๋๋ฆฌ ํฌ์ด ์๋น์ค ๊ฐ๊ฒฉยทํ์ ์ ์ฐธ๊ณ ํ์ธ์.
ํธ๋ฆฝ๋ท์ปด ๊ณตํญํฝ์ ์๋น์ค๋ก ํด์ธ ๋์ฐฉ ํ ํธ์ํ๊ฒ ์ด๋ํ์ธ์
| ํญ๋ชฉ | ๋จ์ | ๊ฐ๊ฒฉ |
|---|---|---|
| ์์ธํด๋์ค(์ ๋ฌธ) | 2์๊ฐ | 5~8๋ง์ |
| ์๋ฏ๋ฆฌ์ ์๊ฒฉ์ฆ๋ฐ | ์ ๊ธฐ์ค | 30~80๋ง์ |
| ์์ธ ๋๋ | 1์ธ | 10~30๋ง์ |
| ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์ธ | ๋ณด๋ฅด๋ ๊ทธ๋ํฌ๋คผ | 20~500๋ง์/๋ณ |
์ ๋ฌธ์๋ ํ์ดํธ โ ๋ก์ โ ๋ ๋ ์์๋ก ๋์ ์ถ์ฒ
์์ธ ๋ณด๊ด์ 13~16ยฐC ์์ โ ํ๋น ๊ธ์ง
์๋ฏ๋ฆฌ์ ์๊ฒฉ์ฆ์ WSET ๊ตญ์ ๊ณต์ธ์ด ์ทจ์ ์ ์ ๋ฆฌ
๋ ์คํ ๋ ์์ธ = ์๋งค๊ฐ 3๋ฐฐ โ BYO ๊ฐ๋ฅ ์ ์ฒด ํ์ฉ
๋ง์ด๋ฆฌ์ผํธ๋ฆฝ ํ์ธ๋ฏผ๋ฐ์ผ๋ก ํด์ธ์ฌํ ์ค ํ๊ตญ์ธ ํธ์คํธ ์์ ์ฐพ์ผ์ธ์
๋ณด์ฑ๊ตฐ ์ ์ฒด 135๊ฐ ๋์ ์์ธ ์ ๋ณด๋ฅผ ๋น๊ตํ์ธ์.