์ธ์ฒ๊ด์ญ์ ๊ฐํ๊ตฐ ๊ตญํ๋ฆฌ ์์ธ ์๋น์ค ๋น๊ต. ์ ๊ตญ์ฝ
๊ตญํ๋ฆฌ ์ฃผ๋ณ์ ์์ธ ์ ์ฒด๋ฅผ ๋น๊ตํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ธ๋ฐยท์์ธ ํด๋์คยท์์ด๋๋ฆฌ ํฌ์ด ์๋น์ค ๊ฐ๊ฒฉยทํ์ ์ ์ฐธ๊ณ ํ์ธ์.
๋ง์ด๋ฆฌ์ผํธ๋ฆฝ ์ฌํ์ฉํ์ผ๋ก ์บ๋ฆฌ์ดยท์์ดํ์ดยท์ฌํํ์ํ ์ค๋นํ์ธ์
| ํญ๋ชฉ | ๋จ์ | ๊ฐ๊ฒฉ |
|---|---|---|
| ์์ธํด๋์ค(์ ๋ฌธ) | 2์๊ฐ | 5~8๋ง์ |
| ์๋ฏ๋ฆฌ์ ์๊ฒฉ์ฆ๋ฐ | ์ ๊ธฐ์ค | 30~80๋ง์ |
| ์์ธ ๋๋ | 1์ธ | 10~30๋ง์ |
| ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์ธ | ๋ณด๋ฅด๋ ๊ทธ๋ํฌ๋คผ | 20~500๋ง์/๋ณ |
์ ๋ฌธ์๋ ํ์ดํธ โ ๋ก์ โ ๋ ๋ ์์๋ก ๋์ ์ถ์ฒ
์์ธ ๋ณด๊ด์ 13~16ยฐC ์์ โ ํ๋น ๊ธ์ง
์๋ฏ๋ฆฌ์ ์๊ฒฉ์ฆ์ WSET ๊ตญ์ ๊ณต์ธ์ด ์ทจ์ ์ ์ ๋ฆฌ
๋ ์คํ ๋ ์์ธ = ์๋งค๊ฐ 3๋ฐฐ โ BYO ๊ฐ๋ฅ ์ ์ฒด ํ์ฉ
ํธ๋ฆฝ๋ท์ปด ํญ๊ณต๊ถ ๊ฒ์์ผ๋ก ๊ตญ๋ดยทํด์ธ ์ต์ ๊ฐ ํญ๊ณต๊ถ ์ฐพ์๋ณด์ธ์
๊ฐํ๊ตฐ ์ ์ฒด 109๊ฐ ๋์ ์์ธ ์ ๋ณด๋ฅผ ๋น๊ตํ์ธ์.