‘공짜 대안이 있다면 건강하게 먹겠습니다’: 스웨덴이 고안한 멋진 학교급식
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학생들이 기부된 잉여 식량을 사용하여 영양가 있는 아침 식사를 하는 시범 계획은 건강과 지속 가능성을 높이기 위한 ‘민속’ 복지 모델을 기반으로 합니다. 스웨덴 칼스타드에 있는 중등학교 Mariebergsskolan의 학생들이 주스 한 잔을 마시기 위해 매점으로 향합니다. 오늘 아침의 옵션에는 생강과 레몬, 사과, 황금 우유, 레몬과 민트 또는 딸기와 오렌지가 포함됩니다. 캐러멜 우유를 곁들인 하룻밤 귀리도 선택할 수 있습니다. 오전 9시가 조금 넘은 시간이라 대개 공간이 비어 있지만, 스웨덴의 국가 혁신 기관인 Vinnova가 2
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학생들이 기부된 잉여 식량을 사용하여 영양가 있는 아침 식사를 하는 시범 계획은 건강과 지속 가능성을 높이기 위한 ‘민속’ 복지 모델을 기반으로 합니다. 스웨덴 칼스타드에 있는 중등학교 Mariebergsskolan의 학생들이 주스 한 잔을 마시기 위해 매점으로 향합니다.
상세 분석
오늘 아침의 옵션에는 생강과 레몬, 사과, 황금 우유, 레몬과 민트 또는 딸기와 오렌지가 포함됩니다. 캐러멜 우유를 곁들인 하룻밤 귀리도 선택할 수 있습니다.
정리
오전 9시가 조금 넘은 시간이라 대개 공간이 비어 있지만, 스웨덴의 국가 혁신 기관인 Vinnova가 2018년에 시작한 프로젝트 덕분에 학생들은 에너지 바를 통해 하루를 시작하고 있습니다. 모든 재료는 음식물 쓰레기를 최소화하기 위해 잉여 과일과 야채를 나눠주는 지역 슈퍼마켓에서 기부됩니다.
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