스카이라인 칠리 (신시내티 칠리)
음식/레시피 전문 정보
켄터키에서 자라면서 저는 신시내티 칠리를 꽤 많이 마셨습니다. 그들은 심지어 우리 초등학교 구내식당에서도 그들만의 버전을 제공했습니다. 한 번도 시도해 본 적이 없다면 조금 이상하게 들릴 수도 있다는 것을 압니다. 칠리를 스파게티 위에 얹고 밝은 노란색 체다 치즈를 높이 쌓은 것입니다. 하지만 저를 믿으세요. 이 쉬운 신시내티 칠리 레시피를 한 입만 먹으면 얻을 수 있을 것입니다. 계피, 올스파이스, 정향의 따뜻한 향신료가 다진 쇠고기와 어우러져 천천히 끓어오르면서 풍부하고 향긋하며 완전히 먹고 싶은 음식이 됩니다. 칠리인데 당신이
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켄터키에서 자라면서 저는 신시내티 칠리를 꽤 많이 마셨습니다. 그들은 심지어 우리 초등학교 구내식당에서도 그들만의 버전을 제공했습니다. 한 번도 시도해 본 적이 없다면 조금 이상하게 들릴 수도 있다는 것을 압니다. 칠리를 스파게티 위에 얹고 밝은 노란색 체다 치즈를 높이 쌓은 것입니다. 하지만 저를 믿으세요.
상세 분석
이 쉬운 신시내티 칠리 레시피를 한 입만 먹으면 얻을 수 있을 것입니다. 계피, 올스파이스, 정향의 따뜻한 향신료가 다진 쇠고기와 어우러져 천천히 끓어오르면서 풍부하고 향긋하며 완전히 먹고 싶은 음식이 됩니다. 칠리인데 당신이 아는 것과는 다릅니다. 홈메이드 스카이라인 칠리 레시피 신시내티 칠리를 독특하게 만드는 것은 지중해에서 영감을 받은 양념 믹스와 쇠고기를 갈색이 아닌 날것으로 삶아서 전통적인 칠리 콘 카르네와는 완전히 다른 시그니처 부드럽고 짭짤한 질감을 만들어낸다는 것입니다. 나는 항상 Skyline Chili(신시내티 스타일 칠리 레스토랑 체인)를 좋아했기 때문에 집에서 모방 버전을 재현하는 것을 거부할 수 없었습니다.
정리
더 좋은 점은 한 번에 3달러 미만의 가격으로 제공된다는 것입니다! 이 중서부 전통 음식은 ‘그나저나’로 제공되는 것으로 유명합니다. 제가 가장 좋아하는 ‘4가지 방법’을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 이는 칠리를 듬뿍 얹은 스파게티 침대, 잘게 썬 치즈 더미, 흰 양파를 뿌린 것을 의미합니다. 완전.
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