7년간의 연구로 맥주 양조의 성배 발견
과학 전문 정보
ETH 취리히 과학자들은 양조의 성배, 즉 안정적인 맥주 거품 뒤에 오랫동안 추구해 온 공식을 발견했습니다. 그들의 연구는 맥주마다 거품을 그대로 유지하기 위해 서로 다른 물리적 메커니즘에 의존하는 이유와 일부 거품이 다른 거품보다 훨씬 오래 지속되는 이유를 설명합니다.
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ETH 취리히 과학자들은 양조의 성배, 즉 안정적인 맥주 거품 뒤에 오랫동안 추구해 온 공식을 발견했습니다
상세 분석
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정리
그들의 연구는 맥주마다 거품을 그대로 유지하기 위해 서로 다른 물리적 메커니즘에 의존하는 이유와 일부 거품이 다른 거품보다 훨씬 오래 지속되는 이유를 설명합니다.
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